Aron Gísla Helgason
Hvað er að frétta !
Vinnustaður: Héðinn Kitchen & Bar
Fjölskylduhagir: Kona og gæludýr
Uppáhalds hráefni: Tómatar
Uppáhaldsmatur þegar þú varst barn: Grillmaturinn hans Afa
Mest notaða orð í eldhúsinu: “Hot”
Besti veitingastaður erlendis: Frantzén í Svíðþjóð
Uppáhaldsbók/Kokkabók: The Noma Guide to Fermentation
HÉÐINN er glæsilegur veitingastaður í 101 Reykjavík, í endurhönnuðu húsnæði sem áður var stálsmiðjan Héðinn.
Í eldhúsinu standa landsliðskokkar vaktina og töfra fram einfalda en gómsæta rétti, þar sem notast er við hágæða árstíðarbundið hráefni og eldhúsið opið í hádeginu og á kvöldin