Aþena Þöll Gunnarsdóttir
Fiskfélagið
Hvað er að frétta !
Vinnustaður: Fiskfélagið
Fjölskylduhagir: Stórfjölskyldan
Uppáhalds hráefni: Sítrónur
Uppáhaldsmatur þegar þú varst barn: Grjónagrautur
Mest notaða orð í eldhúsinu: “BAK”
Besti veitingastaður erlendis: Ekki uppgefið
Uppáhaldsbók/Kokkabók: The Flavor Bible
Marteinn Rastrick
LUX veitingar
Hvað er að frétta !
Vinnustaður: LUX veitingar
Fjölskylduhagir: Einhleypur
Uppáhalds hráefni: Hvítlaukur
Uppáhaldsmatur þegar þú varst barn: Lasagne
Mest notaða orð í eldhúsinu: “ÍSAK”
Besti veitingastaður erlendis: Casa Mono New York
Uppáhaldsbók/Kokkabók: Momofuko The Cookbook
Hringur Oddson
TIDES
Hvað er að frétta !
Vinnustaður: TIDES
Fjölskylduhagir: Mamma, Pabbi, tveir bræður og tvær systur
Uppáhalds hráefni: Fiskur
Uppáhaldsmatur þegar þú varst barn: Lasagnað hennar mömmu
Mest notaða orð í eldhúsinu: Banana
Besti veitingastaður erlendis: Taverna D’s Pereira
Uppáhaldsbók/Kokkabók: Knife the culture, craft and cult of the cooks knife